エキストラバージンオリーブオイルの効果-日野原先生

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jill111 / Pixabay

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聖路加国際病院理事長の日野原重明先生(1911年年まれ)医学博士がお亡くなりになられました

105歳 でした。(2017/07/18)ご冥福をお祈りいたします

日野原先生が100歳を超えても元気であったことは凄いことで、少しでも学んでいきたいと考えます

日野原先生は、毎朝に大豆レシチンを牛乳・コーヒーに入れて飲んでおられるということです。

それとは並行して日野原先生が30年以上も毎朝野菜・果物ジュースに15ccのオリーブオイルを入れて飲まれている

もともとは、コレステロール値が高めのため、オリーブオイルを取り入れられたとのことです

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野菜・果物ジュース&オリーブオイル

日野原先生が100歳を超えても元気なのは、基本食事が、一日1,300kcalで朝と昼は固形物 をほとんど摂らずに、夕食がメインの一日一食であったこと

つまり食べすぎない

一日一食で一日に18時間労働されて睡眠時間が平均5時間とのことです

オリーブオイルは、若さと美肌のもとで、100歳でもシミが少ない、艶やかということです。

日野原先生がどんなオリーブオイルをご愛用されているかは、良質なエキストラバージンオリーブオイルということで、動画などでみると小型の瓶容器タイプのもので具体的な銘柄は不明です

日野原先生ご愛用の大豆レシチンの効果と飲み方

選び方-良質なエキストラバージンオリーブオイル

エキストラバージンオリーブオイルもイタリアなどでは、偽物もああるという情報もあり選び方には気をつけたいものです。

選び方のポイントは、極端に安過ぎず、化学薬品や熱処理など化学的処理をせず昔ながらの手間暇かけた低温圧搾(ゴールドプレス)製法のものを選ぶ

油は熱や光に弱く酸化しやすいので容器は色つきで瓶に入った温度・光に耐性のあるものを選び、有機農法でつくられたものがベストです。あと酸度0.8以下になります

効果ーオリーブオイル

オリーブオイルは、イタリア・スペインなどの地中海沿岸で栽培され、オリーブオイルには、オメガ9脂肪酸を豊富に含みます

約70%のオレイン酸を含み、オレイン酸は、植物油の主成分である脂肪酸のひとつです。

オレイン酸は、悪玉コレステロールを下げる

オレイン酸は、余分なコレステロールを運び出す善玉コレステロールは減らさずに、心筋梗塞や動脈硬化の原因となるLDL=悪玉コレステロールを減らすといわれています。

心疾患・胃潰瘍・十二指腸潰瘍を予防し、膵臓や肝臓に腸の機能を高めます。

オリーブオイルは、抗酸化力が高い

抗酸化物質のポリフェノール類やビタミンEが多く含まれ、活性酸素などの酸化・老化から守る働きがあります

身体の錆びを減らし、アンチエイジングで若さと美肌にgood!

ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル 500ml

スペインのアンダルシア地方で、160年余の伝統を誇る名門油脂メーカー、アセイテス・デル・スル社の有機オリーブオイルをアマゾンで購入しました。

有機JAS認定を受けたオーガニックオリーブオイルで、オリーブオイル独特の芳醇な香りと深い味わいが特徴で、少し上品でくせがない感じがしました。

ヴィラブランカ は鮮度と香りを保つため、特別な手法で搾油されており、30度以上の熱を加えないため、風味・鮮度を保つのでオリーブ本来の香りが豊か&フルーティな仕上がりのオーガニックオリーブオイルになります

ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 1000ml ペット [ スペイン産 24時間以内搾油 ]

ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 1000ml ペット [ スペイン産 24時間以内搾油 ]

サラダにかけたり、オリーブオイルは比較的熱に強いので料理につかっています

(商品は好み・嗜好がありますので、あくまでご参考までに)

NHKスペシャル「あなたもなれる“健康長寿” 徹底解明 100歳の世界」

100歳以上生きた人達のことをセンテナリアンと言います

105歳の日野原重明先生が、センテナリアンとして健康長寿の秘密に迫るNHKスペシャル「あなたもなれる“健康長寿” 徹底解明 100歳の世界」に出られておられました。

地中海食の凄さや魚やナッツに野菜などの食の重要性また運動や歩くことの大事さなどを再認識しました。

日野原重明先生が100歳を超えてからの幸福感が大きくなったと語られていました。

喜びや感謝などそのような感情や心が長生きにも影響しているみたいに感じました。

うたた寝仙人でした

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